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Vendimia 2022: Los desafíos detrás del alza en la demanda de...
La tradicional fiesta chilena provoca diversos desafíos en la industria vitivinícola, no solo en la logística, sino también en la producción y conservación de estos licores.
Una de las principales aplicaciones es la inertización de cubas, es decir, disminuir la concentración de oxígeno en el espacio vacío en la parte superior que no contiene vino dentro de cada estanque.
Disponibilidad de oxígeno se mantiene intacta ante el aumento de contagios
Entrando a la segunda quincena de febrero, este mes se ha transformado en el periodo con más casos durante la pandemia (359 mil 802) y se está dando una leve tendencia al alza en las regiones del Maule y Biobío, según Air Products-Indura Médico. En marzo del año pasado, la compañía registró un peak de suministro de oxígeno medicinal, llegando a casi 5 mil cilindros semanales, a lo largo de todo Chile.
Planta de Electrodos permite reciclar más de 200 toneladas de acero...
La compañía de soluciones integrales en gases y soldaduras del Grupo Air Products dio un vuelco a la pérdida de cerca de un 12% del acero para procesos de soldadura.
La iniciativa fue posible gracias a una alianza con AZA y parte de los rechazos que proviene de sus operaciones.
Carabineros, PDI e INDURA: Incautan 135 cilindros ilegales de oxígeno y...
Hace seis meses ya se habían recuperado otros 500 cilindros y en el último año y medio, suman más de mil. Junto al Ministerio Público se ha podido dar con empresas que usan bienes ajenos y, además, no cumplen con las medidas de seguridad que requieren este tipo de productos.
¿Cuáles son los secretos para la frescura y sabor de los...
Según un estudio de Puratos, que hace un año analizó los hábitos de consumo post confinamiento, los chilenos consumen este tipo de productos una vez a la semana. En nuestro país se aplican soluciones de gases dependiendo del tipo de postre y también sus componentes, como salsas, masas, crema y lácteos.
Temporada de cítricos: Conoce cómo se pueden “desverdizar” algunos alimentos con...
El cliente final, a nivel local o en otros países, anhela consumir estos productos en su punto de madurez, con un aroma y sabor lo más intenso posible. Esto se logra gracias a procesos de maduración y desverdizado utilizando un gas llamado azetil.
Tradicional vino de fin de año irrumpe con nuevo formato
El novedoso envase es uno de los más confiables para mantener las cualidades sensoriales del vino, potenciando la intensidad de sus sabores. Gracias a gases como el anhídrido carbónico (CO2) disuelto y el nitrógeno líquido, hoy se puede incorporar la dosis perfecta de burbujas en una lata.
