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BordeRío ha experimentado una ola de innovación en sus preparaciones para los paladares más exigentes. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), puede tener un impacto significativo en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero relacionadas con la producción ganadera representan 14,5% del total de emisiones a nivel mundial. Ante este nuevo escenario, el centro gastronómico BordeRío reafirma su compromiso en el descubrimiento de nuevos sabores green.

El Centro Gastronómico BordeRío hizo una selección de platos internacionales para celebrar de manera adelantada las fiestas patrias. Se trata de preparaciones de autor –típicas de la fecha– con inspiraciones de países y continentes tan variados como Europa, Asia y América, pero con toque chileno. Algunos restaurantes dieron un twist a sus empanadas con leche de coco y cúrcuma, como otras con ceviche o wagyu. Para los amantes de los terremotos el spot presenta propuestas especiales.

Este domingo 15 de mayo, como ya es tradición, conmemoramos el día del pisco. Pese a que esta fecha se comenzó a celebrar desde...